红心柚子和白心柚子营养（红心柚子和白心柚子，哪个更好？为啥红的更贵？）

红心柚子和白心柚子营养

红心柚子和白心柚子营养差别不大。

虽然有些人认为红心柚子比白心柚子更有营养，但实际上它们的营养成分基本相同。

红心柚子和白心柚子都富含维生素C、维生素A和钾等营养成分。

然而，红心柚子可能含有更多的胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。

但是，这种差异并不意味着红心柚子就比白心柚子更营养。

它们之间的差异更多的是因为红心柚子和白心柚子生长环境、品种等因素的不同导致的。

因此，无论是红心柚子还是白心柚子，都有其独特的营养价值。

选择哪种柚子取决于个人的需求和偏好。

挑选柚子方法

柚子的外皮应该是光滑且均匀的。

成熟的柚子皮色会有一定的黄橙色调，但不应过于暗淡或发黑。

用手轻轻提起柚子，并感觉一下它的重量。

成熟的柚子通常相对较重，而且重心均匀分布，这表示它含有更多的果汁。

轻轻按压柚子的皮肤，如果有一定的弹性和一点点的软度，说明柚子的内部水分充足，果肉会比较多汁。

但如果太软或过于坚硬都不太理培昌想。

闻一闻柚子的香味。

好的柚子通常有清新、浓郁的柚子香味。

如果没有香气或有奇怪的味道，可能说明柚子已经变质。

选择完整无损的柚子，并注意观察它的形状是否均匀。

避免选择表面有明显伤痕、凹陷或者变形的柚子。

打开柚子，观察果肉的颜色。

新鲜的柚子果肉应该是白色或微黄色，没有任何褐色斑点。

另外，果肉应该饱满多汁，而不是干燥或粘稠。

红心柚子和白心柚子，哪个更好？为啥红的更贵？

柯大夫，你好。

我看最近柚子上市了，街头巷尾都在卖，有红心的，也有白心的。

请问这两个哪个更好？为啥红心的更贵一些？

家医柯大夫

其实，在营养价值方面，红心柚子和白心柚子区别并不大。

一般来说，红心的略贵一点，只是因为它的产量相对少一些罢了。

红心柚子的果肉之所以呈红色，是因为它比白心柚子多了两种天然色素——β-胡萝卜素和番茄红素，这两者有助于抗氧化、延缓衰老。

当然，白心柚子也不赖，它的维生素C含量更高。

从中医的角度来说，柚子性寒，味甘、酸，有健胃消食、理气化痰、止咳平喘、补血健脾、润肺清肠、除口臭等功效。

此外，柚子还含有多种维生素、矿物质和活性成分，其所含的油皮苷，对预防血栓有一定作用。

总的来说，无论是白柚还是红柚，都各有所长。

秋季吃柚子正当时，大家根据自己的喜好来买就好了，像是广西的沙田柚、福建的红心蜜柚等，都是不错的选择。

以上图片均来源于壹图网。

（养生每日推送）

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