2025-02-22 17:44:27|网友 |来源：互联网整理
鳎目，又称“大吧鳎目”，是半滑舌鳎的俗称，属于鱼纲中的鲽形目。
这是一种在浅海底层常见的海洋生物。
鳎目广泛分布于北太平洋西部，我国的近海渔场如海洋岛、石岛等地都有其身影，尤其在渤海湾被当作特产。
它们的生活习性倾向于在浅海底层活动，主要以浮游生物为食。
在烹饪上，鳎目尾部的500克部分通常会被精心处理。
首先，将鱼肉剁成约3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，用料酒和姜汁腌制，提升其口感。
然后，经过热油氽烫至八九成熟，再用开水焯去多余油脂，接着用盐和味精入味，最后淋上香油和葱丝炸制的葱油，这样一道淡雅而葱香浓郁的菜品就完成了。
这道菜的特点是口感软嫩爽滑，咸鲜适口，味道醇厚，极具风味。
6月11日的蚂蚁庄园小课堂有一个问题是：“打南边来了个喇嘛，手里提着五斤鳎目”中的鳎目指？仍有很多小伙伴不知道问题的答案，下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园6月11日正确答案，一起来看看吧。
蚂蚁庄园6月11日答案最新
蚂蚁庄园小课堂6.11问题答案：
问题：“打南边来了个喇嘛，手里提着五斤鳎目”中的鳎目指？
答案：龙利鱼
答案解析：
鳎目指的是龙利鱼，又叫鳎目鱼，也叫牛舌鱼，是暖温性近海大型底层鱼类。
味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮不老，没有腥味异味。
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