鳄梨是一种水果，又叫做牛油果。
它的外表呈现出青色或暗绿色，内部则是黄绿色的肉质，口感柔软、滑腻。
它是一种高脂肪、高纤维的水果，具有丰富的营养价值。
因此，近年来鳄梨越来越受到人们的关注和喜爱。
鳄梨在不同文化中拥有不同的意义。
在墨西哥，鳄梨是一种常见的食材，被用于制作鳄梨酱等食品。
在美国，人们通常将鳄梨作为沙拉、汉堡等主食的配料。
此外，鳄梨也被赋予一些象征意义，比如在印度尼西亚，鳄梨被视作友谊和爱情的象征。
鳄梨富含健康的单不饱和脂肪酸、纤维素、维生素C、维生素E等多种营养物质，对人体健康有多种益处。
比如，鳄梨可以帮助控制血糖水平、维持心脏健康、改善消化、促进肠道健康等。
另外，鳄梨还含有一些天然的抗氧化物质，可以防止自由基对身体细胞的损伤，有助于延缓衰老。
教大家用牛油果做小馒头，香香软软，还有浓浓的奶香味儿，只需三样主材料、一口平底锅就能做出来。
看起来有点像小面包，但是比面包简单，制作要求也低很多，但是我和阿哲都觉得比面包还好吃N倍呢~
这个方子无需打发、操作简单，对新手也特别特别友好，可以放心大胆的尝试了~你们还可以用模具压出可爱的造型，宝宝更是喜欢得不得了哦！
- 牛油果奶香小馒头 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：牛油果60克、普通面粉100克、奶粉20克、酵母1克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 牛油果剥皮，切小丁。
打开后，里面的果肉是软绵绵的，并且没有黑丝，就是成熟度刚刚好，出现黑丝的牛油果就说明已经熟过头了~尽量不要给宝宝吃了。
2. 放入碗中，捣成泥。
牛油果捣成泥后最好尽快制作，否则很容易氧化变色。
3. 加入细砂糖、普通面粉、奶粉、酵母。
4. 用筷子搅拌成棉絮状。
5. 接着用手揉成光滑的面团。
因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
6. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
7. 发酵完成的面团，内部组织均匀。
8. 先在垫子上撒点干面粉，面团揉搓均匀之后，再擀成约0.7厘米厚的薄饼。
9. 切成小块。
10. 盖上保鲜膜，醒发15分钟。
11. 平底锅开小火，刷上薄薄的一层油，放入小馒头。
12. 盖盖煎约7分钟，翻面继续煎5分钟。
13. 出锅，宝宝一手抓的大小正合适！口感软绵细滑，宝宝肯定会超级爱吃哦。
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