在WOW烹饪中,从1级到30级,玩家可以通过制作蜜桃片来积累经验,所需材料为熊猫人蜜桃6个。
30至60级,精心烹制的速食面成为新目标,需要6份速食面。
60至90级,烤鱼片成为挑战,需使用金色鲤鱼6条。
90至120级,金针蘑菇干成为目标,需要6份金针菇。
120至150级,打糕进入玩家视线,需要6份大米。
150至180级,牦牛炼乳成为烹饪任务,需要牦牛奶6份。
180至210级,桃脯成为新目标,需要6份熊猫人蜜桃。
210至240级,水煮蚕蛹成为挑战,需要6份蚕蛹。
240至270级,大麦茶成为新目标,需要6份大麦。
270至300级,金鲤清汤成为挑战,需要2份金色鲤鱼。
300至330级,鱼饼成为目标,同样需要2份金色鲤鱼。
330至360级,白灼金针菇成为新挑战,需要2份金针菇。
360至390级,豆沙包成为目标,需要6份红豆。
390至420级,花生烤鸡串成为挑战,需要6份农场小鸡。
420至450级,绿咖喱烧鱼成为新目标,需要大米和金色鲤鱼各6份。
450至480级,蜜桃派成为挑战,需要2份熊猫人蜜桃。
480至495级,香浓酸奶成为新任务,需要牦牛奶和熊猫人蜜桃各3份。
495至510级,珍珠奶茶成为目标,需要牦牛奶2份。
510至520级,人参野鸡汤成为挑战,需要人参和野雉鸡胸各2份。
总计需要熊猫人蜜桃27份,速食面6份,金色鲤鱼42份,金针菇18份,大米19份,牦牛奶16份,蚕蛹6份,大麦6份,红豆6份,农场小鸡6份,人参2份,野雉鸡胸2份。
01
参赛成员最多的项目
世界技能大赛烹饪(西餐)项目有44个国家和地区参与,是整个大赛中参赛成员最多的一个项目。
相比往届大赛提前三个月公布赛题,本届大赛只提前一个半月公布,备赛时间十分有限。
此外,适应法国当地的食材也需要时间。
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军 康邦成:当地的食材,有将近一半以上是和国内不一样的,尤其是肉类、鱼、鸭子这些,都是不一样的。
其次是当地的气候环境,我们在国内训练的时候,温度比较高。
当地环境温度下来了,盘子会比国内冷得更快,这都是我们当时需要考虑的点。
比赛为期四天:
第一天评比基本技能
第二天测试热菜厨艺
第三天测试冷菜和西点厨艺
第四天考验餐厅实践
比赛要求选手:
2分钟内分离15个鸡蛋的蛋黄和蛋清
3分钟内完成手工打发蛋白
30秒内将一粒蒜瓣切成25片
最终,康邦成凭借高超的技艺,为中国代表团夺得烹饪(西餐)项目首块金牌。
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军 康邦成:我没有想到,我能在欧洲人的主场获得金牌。
我登上领奖台的那一刻,有种很多年的梦想一下子照进现实的感觉。
成为烹饪大师,是康邦成从小的梦想。
因为热爱烹饪,中考后他放弃读重点高中,转而到职业学校,学习西餐烹饪专业。
康邦成的爷爷 康明章:康邦成中考600多分,他说我一定要学厨师。
他父亲还不同意,我说让他去。
02
“自己做的自己吃,吃到有点反胃了”
康邦成说,他日常训练中最大的难题,是要克服中西方饮食文化的差异。
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军 康邦成:像西方人常用的香料,罗勒、迷迭香、百里香,香料味太突出了,和我们中餐的理念其实有点相反。
各个教练都说,我做的餐品更像中餐的口味。
教练给我的训练方案就是,自己做的东西自己吃掉,有些食品都吃到有点反胃的感觉了。
随着吃进肚子里的西餐越来越多,康邦成的烹饪技术也逐渐提高。
但是新的挑战也接踵而至。
2020年,在备战全国技能大赛过程中,他曾一度想放弃。
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军 康邦成:正式比赛前一个月的时候,我仍然还在超时40分钟这个状态。
在一次训练过程中,我跟我的教练说,我不想做了,不想比赛了。
面对近乎崩溃的康邦成,教练给他放了一天假。
第二天,康邦成发现,自己的工具和流程表等,都被教练收了起来。
第47届世界技能大赛烹饪(西餐)项目冠军 康邦成:当我正式开始做这道菜的时候,我发现所有的步骤、所有的配方已经记到我脑子里了。
我的流畅性一下子就有了质的飞跃。
当我那道菜品完成,回头一看,时间提前了40分钟。
克服心理障碍,康邦成一路过关斩将,顺利拿到参加第47届世界技能大赛的“入场券”,并一举夺冠。
康邦成说,拿到世界冠军并不是终点,自己将继续为大家烹饪美味,并帮助中国培养出更多的冠军选手。
来源: 央视网
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