1、百叶是牛的胃，别名牛百叶、肚尖，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。
2、牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瓣胃也叫百叶胃，俗称牛百叶。
它的形状是成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。
3、牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。
视频介绍
涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位？这是2022年蚂蚁庄园8月15号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2022年8月15日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天蚂蚁庄园课堂的问题是：
涮火锅常吃的牛百叶其实是牛的什么部位？
肠道
胃
答案：胃
解析：牛百叶即牛胃。
别名：百叶、肚尖、牛胃。
是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。
瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。
牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。
新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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