蚂蚁庄园5月29日答案：
问题一、凉皮里的面筋是豆制品吗？
答案：不是哦。
解析：凉皮面筋属于发酵面筋，是用面粉加工做成的一种特色食材，不是属于豆制品的范畴。
面筋是将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
面筋主要分为油面筋和水面筋两种，油面筋是炸制而成的，水面筋是用水煮熟的。
制作面筋时，要注意将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水，充分拌和，加工成粘性强的面团。
之后要静置1小时左右，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。
问题二、小鸡宝宝考考你：成语不同寻常中，寻和常在古代是？
答案：长度单位。
解析：不同寻常中“寻”和“常”是古代两个长度单位。
古书载有“倍仞谓之寻，寻舒两肱”、“倍寻谓之常”。
寻为两臂伸展后双手指间的长度，故“八尺为寻”。
即一寻为八尺；一常为十六尺。
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视频介绍
蚂蚁庄园知识问答问题：
凉皮里的面筋是豆制品吗？两个选项分别是A、不是哦；B、当然是啦。
小鸡宝宝考考你：成语“不同寻常”中，“寻”和“常”在古代是？两个选项分别是A、长度单位；B、装饰物品。
那么，凉皮里的面筋是豆制品吗？是不是哦还是当然是啦？具体解析如下。
吃凉皮时，里面都有像冻豆腐一样的面筋，它其实不是豆制品，是由面粉制作而成，是一种常见的街边小吃，还有一种做法是烤面筋，深受人们的喜爱。
面筋的做法是面粉中加适量水和食盐揉成面团，再把面团放在清水中反复搓洗，洗出淀粉和杂质后，剩下的就是面筋。
面筋是植物性蛋白质，营养价值非常高。
蚂蚁庄园答案：凉皮里的面筋是豆制品吗？是“不是哦”还是“当然是啦”？正确答案是：不是哦。
以上是对“凉皮里的面筋是豆制品吗？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。
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