2024-09-05 15:17:11|网友 |来源：互联网整理
面包脑袋集合！话不多说，分享沪上好吃不贵的面包店！
1、安上烘焙
第一次吃这家面包店是在蟠龙天地，店面空间大且整洁，氛围很棒。
招牌是碱水面包，红豆碱水超级香，才15元。
这家的法棍也很不错，入口有浓浓的麦香。
米面包也大力推荐，超级平价10元。
2、PAOPAO
这家店在新天地，属于网红店了。
店里最有特色的就是设计很前卫。
面包均价在20-30元。
各种水果千层好看又好拍。
饮品也很好喝，推荐山楂树。
3、Nonna
这家面包店在永康路上，也是老网红了。
最爱它家的招牌南瓜面包，18元一个，软乎乎的面包体带着淡淡的甜味，中间包裹着一层绵密的南瓜泥，一口沉沦在面包的美味中。
这家的包装袋也很小清新。
4、FASCINOBAKERY
这家店的贝果真的绝了，芝麻、洋葱火腿芝士、椰香巧克力……超级多贝果种类选择，均价20元左右。
最爱京都三色贝果，原味、玫瑰、抹茶3个口味组成，内陷是覆盆子乳酪，酸甜可口，很清新。
我比较喜欢去的是苏河湾万象天地的店。
5、81BAKERY
大学路上的一家网红面包店，碱水是特色，很有韧劲，咸味也正好，碱水芝士越嚼越香。
这家的咖啡也很不错，可以面包+咖啡，坐在临街的位置，发呆一上午。
面包均价20元左右。
7月30日下午2点，成都市金牛区九里堤街道交桂巷，行人熙来攘往，临街一排餐饮门店十分闹热，唯有一家面包店很安静。
这家面包店，一共有3位店员，他们都不是成都本地人，生活在没有声音的世界里，靠着手语与顾客沟通。
半年前，38岁的汪武带着二妹从老家安徽利辛县来到成都开起了这家店。
因员工都是聋哑人，这家“无声”的面包店颇受今年2月以来，汪武接受过好几家媒体的采访，但他从未讲过这家面包店背后的故事。
7月30日下午，华西都市报、封面新闻记者见到了汪武。
他蓄着平头，一身休闲装，外表很阳光。
坐下后，汪武在手机上打下一行字：“不好意思，店里有些热。
”在接下来的三个小时里，汪武和记者以这样的方式，开始了一场无声的对话。
走南闯北21年 从打工人到面包店老板
汪武与二妹先天聋哑，听不到声音，不会说话。
去年十月，汪武在陕西延安打工时，跟一位师傅学会了做面包，带着多年务工积攒的一些钱，他与二妹来到成都创业。
“成都好，景色好美食多，所以我选择这里。
”记者注意到，汪武打字用的是五笔输入法，因较少使用语气词，所有的回复都显得有些生硬。
汪武经营的这家面包店总共65平方米，请了2名兼职员工。
店门口贴了一张单子，上有温馨提示：“店内人员均为聋哑人，请扫码点单，或者打字沟通。
”
这是汪武第一次创业开店。
从打工人到老板，他用了21年时间。
近年来，无声者求学或技能培训，已能通过特殊学校得以解决，但就业依旧是难题，找工作难，能持续长久地工作更难，汪武就是这样。
2003年毕业后，他本想应聘老家一家餐饮店做厨师，但老板不愿意招聋哑人，他只得外出打工。
21年来，汪武辗转福建、陕西等地的20多座城市，送过快递、当过保洁员，也做过服务员。
生意不太稳定 多学一门手艺多一条路
下午4时许，上门的顾客多了起来，汪武和员工开始制作新一批面包。
“无声”面包店卖得最好的，是一种烟囱形状的面包。
用机器和好的面经过40分钟发酵，再手工擀成细条，缠绕木质圆柱体数十圈后送进烤箱。
烤好的空心“烟囱面包”内层可以涂抹多种口味的果酱，甚至还可以加入冰淇凌，这种新式面包受到不少顾客喜爱。
记者注意到，进店的顾客超过一半都是新客，因为点单时，他们总是先开口询问，得不到回应时才注意到门口贴的那张单子，然后掏出手机扫码点单。
在“无声”面包店里，迎来送往的都是一张张笑脸，在点单过程中，没有因为些许的沟通障碍产生不愉快。
前段时间，汪武都不在店里，他去了宜宾市长宁县双河镇拜师学艺，学习当地已传承了四代的手艺——凉糕。
汪武想把学来的手艺教给妹妹，适当的时候再开一家凉糕冰粉店。
汪武坦言，面包店生意并不好做，开业至今平均每天能卖出100个“烟囱面包”，一开始生意挺火爆，但最近一段时间略显萧条。
门店租金每月13000元，算上原料成本和员工工资，赚得并不多。
“压力很大，再坚持一段时间，如果实在不行，可能会考虑转行。
”汪武在手机上默默打下一行字。
为梦想而坚持 希望帮助更多无声者
汪武不善表达，但内心情感比较丰富。
开业以来，店里总共招聘过6位员工，均是聋哑人。
他说，想尽自己绵薄之力帮助更多无声者。
在汪武看来，小小的面包店不仅维持生计，更承载了他的梦想与希望。
“有没有让你难忘的故事？”对于这个问题，汪武迟疑一会儿后简单回复：“不好意思，我说不出来。
”随即他把目光转向了店员黄李峰。
21岁的黄李峰是店里最年轻的员工。
两个月前他从老家甘肃陇南坐火车到成都，来到汪武店里兼职。
因为勤快、踏实，黄李峰给汪武留下了深刻的印象。
到店工作不久，黄李峰收到山东特殊教育职业学院服装设计专业的录取通知书，8月底将离开面包店开启新的人生旅程。
汪武投向黄李峰的眼神里透露着欣慰与不舍。
谈及未来，汪武并没有太长远的打算，“面包店是我开的第一家店，也开启了我新的人生，不放弃，要坚持，提高品质和服务，让更多的顾客”
面对同样的问题，黄李峰打开手机向记者展示了自己的绘画作品，并在对话框输入了一段话：即将告别面包店，我要继续追梦，成为一名美术设计师。
文/邹阿江 柳嘉慧
（华西都市报）
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