2024-10-28 03:15:13|网友 |来源：互联网整理
蚂蚁庄园今日2月3日的问题是：我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？这道题考查了用户们对咬春习俗的了解，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园小课堂2021年2月3日今日答案解析，一起来看下正确回答吧。
蚂蚁庄园今日2月3日问题答案
问题：我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？
答案：萝卜
小常识
1、立春因为这天要啃萝卜的原因，又被叫做“咬春”。
2、萝卜辣，可以解春困，还有还有防病、迎接新春的意思。
3、因为地域的不同，吃萝卜的方式也不一样，可以分为：啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
视频介绍
立春节气到了，我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，那么一般咬春会吃以下哪种蔬菜呢？是萝卜还是白菜呢？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园1月3日答案。
我国民间在立春有咬春的习俗一般会吃哪种蔬菜
正确答案：萝卜
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。
因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。
那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
人们“咬春”时吃春饼的习俗起源于唐朝。
由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，为了尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
除了萝卜之外还吃什么?
还会吃荠菜，荠菜又名护生草、菱角菜，营养价值很高。
据测算每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。
营养要比一般种植蔬菜高得多。
特别是胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。
荠菜又是中国传统的中药，药用价值很高，全株入药，性平，味甘，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。
咬春宴都有哪些菜
古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜生菜，还要有春饼春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。
今天，人们发现了更多“春味”，只要有“咬”这个动作的人们都要吃一吃，只要是性属辛甘升发的食品人们都要补一补，有荤有素，有中有洋，组成了现代咬春宴。
只做一道菜的竹鱼坊真正把一道烤鱼口味做到了家。
泡椒、麻辣，从鱼到整道菜中的蔬菜，无一不浸染着辣的芳香，是酸辣的绵香，也是干辣椒的呛香，筷子一伸出手，就再也停不住了。
东单的竹鱼坊深深地埋在北极阁三条的小巷里，不花点工夫是找不到的，不提前定位也是吃不上的。
一条鱼要经过很长时间的碳火细烤，等客人落座店内后，开始烹制汤汁，鱼与汁伴随着青笋，藕块以及豆干芹菜等各种材料隆重汇合在烤盘之上，被细碳小火边烤着，边端上桌来，不多会儿，各式配菜都深深地浸入了鱼的肉香和调汁浓郁的味道，先拿蔬菜“开牙”。
稍安勿躁，等鱼肉变了颜色，卷曲着浸在汤汁里的时候，再挑来吃掉，此时才是最佳味觉。
坐在竹鱼坊的落地大玻璃前，脚下流过清澈的小溪，茶室一般的环境下是吃烤鱼的热火朝天。
烤鱼虽然貌似一道粗菜，可当你跨进竹鱼坊的玻璃大门时就开始觉得，烤鱼除了满足口腹之欲之外，也能吃得很有情调，也能吃得很享受。
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