2025-01-08 10:37:22|网友 |来源：互联网整理
猜一猜：油麦菜和以下那种蔬菜是“亲戚”？A.生菜B.油菜正确答案：A答案解析：莴笋、油麦菜和生菜都是莴苣属。
莴苣最早起源于地中海沿岸，在隋朝传入我国，因为我们祖先喜欢吃鲜嫩茎，后来就被培育成只吃茎的莴笋而在西方，莴苣被喜欢吃叶的西方人分别培育成又大又圆的生菜和又高又长的油麦菜，后来再传入我国。
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今日问题：油麦菜和以下哪种蔬菜是“亲戚”？
答案：生菜
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生菜别名油荬、香水生菜。
菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。
一年生或二年生草本。
须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。
油麦菜属于叶用莴苣的一个变种，跟我们熟悉的生菜也是“近亲”，所以又叫牛俐生菜。
油麦菜的色泽淡绿、长势强健；而生菜的颜色多变，按颜色可以分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜，质地鲜嫩。
油麦菜耐热、耐寒、适应性强，而生菜却喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热。
总体来说，油麦菜的营养价值略高于生菜，不过生菜富含维生素C，美白的功效更佳。
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