2024-11-24 08:21:39|网友 |来源：互联网整理
支付宝蚂蚁庄园小课堂4月18日的其中一个问题是：四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是？这道题考察四喜的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园4月18日的正确答案吧。
蚂蚁庄园小课堂4.18问题答案：
问题：四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是？
答案：四大喜事答案解析：
1、四喜寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
2、四喜丸子属于经典的汉族传统菜，宴席中的压轴菜，外观好看，色香味俱全。
视频介绍
蚂蚁庄园：四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?A、四大喜事 B、四季平安。
四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?蚂蚁庄园答案。
四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?这是蚂蚁庄园的题目，关于四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?的答案，选项中有两个选择，分别是：四大喜事和四季平安。
还不清楚正确答案的同学，以及，蚂蚁庄园的另外两题：刚买来的鹌鹑蛋，斑点居然能清洗掉，是怎么回事?俗话说“骑着谷雨上网场”指的是?的答案，还不清楚正确答案的同学，下面就一起来看看吧。
蚂蚁庄园题目：四喜丸子指的是
四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?
四大喜事
四季平安
蚂蚁庄园四喜丸子指的是答案解析
四喜丸子，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，但凡是喜宴、寿宴、家宴等多用来做“压轴菜”。
四喜丸子色泽金黄、软嫩鲜香，老人孩子都适合吃，可四喜丸子想要做到肉嫩而不散，入口爽滑不黏糊，香味四溢也不是一件容易事。
想要做好自然是有诀窍、技巧在其中的，只要记得以下这3个诀窍，吃饭再挑剔的人也能被这道“四喜丸子”轻易征服、拍手称好。
记得在丸子调馅时加入葱姜料水，料水的加入可以让肉馅变得软嫩多汁，并且葱姜水代替葱姜能有效去腥，原本葱碎的加入在炸制过程中稍加不注意容易变黑产生糊味，使用葱姜水代替就不会再出现这种问题。
记得在调馅时，加入料水、配料和调料后要顺着一个方向搅拌给肉馅上劲，团成丸子后再反复摔打上劲，肉馅充分上劲后变得更加紧实，经过炸煮后的丸子才不容易碎散，口感也更为丰富。
记得放淀粉时分次少量放入肉馅中，丸子下锅前手上可以沾一层淀粉包裹住丸子。
淀粉的加入会让肉馅之间更有黏性，但同时也会让丸子入口有淀粉的黏腻感，在放淀粉时要分次少量地加到肉馅中，也更方便将淀粉充分搅拌开。
蚂蚁庄园拓展阅读：四喜丸子
红烧狮子头它是节日里经常吃的一道菜也被称为四喜丸子意在吉祥。
这是名菜肥瘦的肉红润油润。
上面覆盖着绿色的蔬菜颜色鲜艳香气扑鼻看着很开胃。
要想让狮子头变软变好吃首先肉要自己剁碎另一块要文火慢炖。
砂锅是最好的。
首先准备食材大葱撒一片姜也撒。
把它放在一个盆子里用清水浸泡然后它可以更好地浸泡洋葱姜水。
将葱切成大葱和姜片抓起个八角克香叶克干辣椒。
接下来我们来调整一下肉馅肥瘦肉馅克加盐克鸡粉克胡椒粉克十三香克蚝油克，料酒克用手在一个方向上搅拌品尝肉馅用力打。
然后倒入洋葱和姜水继续朝一个方向搅拌这个过程大约持续三分钟。
倒入洋葱和姜水进一步品尝肉使肉湿润。
搅拌均匀后加入一个鸡蛋，加入十五克玉米淀粉再加入鸡蛋和淀粉。
所有这些都会使肉感觉更光滑更嫩使肉结块不易散开。
继续朝一个方向搅拌均匀，然后静置腌制十分钟左右。
接下来我们把肉馅放进肉丸里放在锅里炸油温百分之六十热的时候，把肉馅放在手上，双手左右摇晃肉馅做成肉丸。
把肉丸放进锅里炸肉丸的时候油温要高一些，这样刚放进锅里的肉丸才能成型，肉末才能这样全部煮熟。
肉丸全部放入锅内后用勺子轻轻搅动肉丸使其受热均匀防止粘在一起。
肉丸成型后转小火煎五六分钟。
肉丸煎至皮金黄时倒出肉丸控油备用。
锅里烧少许油放入洋葱生姜将准备好的食材炒熟，倒入克蚝油炒熟蚝油，加入适量水加入肉丸倒入克料酒。
接下来开始调味加入克盐克鸡粉克胡椒克白糖克酱油，加入酱油提取底色盖上盖子用小火煮分钟。
二十分钟后打开锅盖倒出四喜丸子和汤锅里烧开水将青菜煮开加入克盐倒入少许植物油保持青菜绿色。
青菜煮好后，倒掉水备用。
然后舀两勺四喜丸子汤去掉食材汤煮开后倒入少许水淀粉勾出薄薄一层淀粉，煮至黏稠状。
把四喜丸子放在盘子里周围是青菜和小米椒把汤倒在四喜丸子上。
蚂蚁庄园答案：四喜丸子指的是
四喜丸子是中国传统名菜，这里的“四喜”指的是?
四大喜事
四季平安
答案：四大喜事。
复制本文链接攻略资讯文章为拓城游所有，未经允许不得转载。
