鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜。
正确答案：大白菜。
解析：鲁迅笔下的“胶菜”指的是产自山东青岛胶州一带的大白菜，当地人称之“胶白”。
胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。
胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。
在鲁迅的作品中，“胶菜”最早出现在《朝花夕拾》中。
在这篇散文中，鲁迅回忆起自己在三味书屋读书时的经历，提到了母亲为他买来的“胶菜”。
鲁迅在《朝花夕拾》中这样写到：“大概是物以稀为贵吧。
北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。
”
胶菜虽然是一种蔬菜，但在鲁迅的笔下，它更像是一种符号，代表着家庭、亲情与故乡。
除了《朝花夕拾》，鲁迅在其他作品中也不止一次地提到“胶菜”。
例如在《彷徨》中的《幸福的家庭》一文中，鲁迅写到主人公的妻子为了做菜而买了一棵“胶菜”，并将其与其他蔬菜一起放在篮子里。
这种细节描写，无疑将“胶菜”融入到了日常生活中，呈现出当地人的饮食习惯和文化氛围。
胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。
具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜。
胶白吃了有什么好处
1.丰富的成分：大白菜含有各种维生素、矿物质和纤维素等营养成分，如维生素C、维生素K、钙、铁、镁、膳食纤维等。
这些成分对人体健康非常重要。
2.降低胆固醇：大白菜中含有的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管和中风的风险。
3.帮助消化：大白菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，帮助消化。
预防癌症：大白菜中含有一种叫做硫化物的物质，有抗氧化作用，可以预防癌症。
5.具有抗炎作用：大白菜中含有一些具有抗炎作用的物质，能够缓解身体的炎症反应，保持身体健康。
总之，吃大白菜对身体非常有益，可以帮助保持健康和预防疾病。
视频介绍
蚂蚁庄园知识问答问题是小鸡宝宝考考你：鲁迅笔下的“胶菜”指的是哪种菜？选项有A、大白菜；B、白萝卜。
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你是否曾经好奇过，鲁迅先生在《藤野先生》文中提到的“胶菜”到底是指什么？今天我们来一起探究一下这个神秘的蔬菜！
“胶菜”，其实是指产自山东青岛胶州一带的大白菜，它是全国农产品地理标志。
胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已经具有一千多年的种植历史。
胶菜不仅历史悠久，其口感也十分独特，叶片嫩绿鲜活，质地脆嫩多汁，味道鲜美，是备受人们喜爱的蔬菜之一。
蚂蚁庄园答案：小鸡宝宝考考你：鲁迅笔下的“胶菜”指的是哪种菜？是“大白菜”还是“白萝卜”？正确答案是“大白菜”。
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