2024-12-15 11:04:00|网友 |来源：互联网整理
支付宝蚂蚁庄园小课堂10月11日的其中一个问题是：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？这道题考察苹果知识，那么一起来看一下正确答案吧。
【蚂蚁庄园今日答案最新大全】蚂蚁庄园小课堂10.11问题答案：
问题：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？
答案：淡盐水泡两分钟答案解析：
1、苹果变色一般是因为苹果中的特有物质发生酶的褐变，也是一种氧化现象；
2、用纯净水冲一下是没有用的，最好就是用淡盐水泡个两三分钟，这样能防止变色。
视频介绍
以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？这是蚂蚁庄园10月11号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍10月11日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天的问题是：
以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？
用纯净水冲一下
淡盐水泡两三分钟
答案：淡盐水泡两三分钟
解析：苹果细胞内的多种酚类化合物，在酶的作用下容易与空气发生氧化反应，生成醌类化合物，使苹果切面显棕黄色。
把削好的苹果放入淡盐水中，浸泡两三分钟，其中的酶不能和氧气相结合，这样苹果切面就不容易变色。
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