面馆里常说的“紧汤”是指少加汤。
在苏式汤面中，“紧汤”与“宽汤”（多加汤）、“免浇”（光面）、“双浇”（两种浇头）、“重青”（多放葱）和“免青”（不放葱）等术语一样，都是面馆行业的专有名词。
中国饮食文化包含食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待以及餐饮业与食品业的经营与管理等多个方面。
饮食文化不仅体现了城市的独特文化个性和标志，还关系到国泰民安、文学艺术以及人生境界。
中国古代烹饪饮食文化拥有从古至今的优秀传统，蕴含丰富的哲理与精湛的科学。
饮食文化的研究主要涉及饮食与人、人群的关系及其社会意义。
从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多个角度，可以看出中国饮食文化的多样性和丰富性。
中国饮食讲究“色、香、味”俱全，同时具有“滋、养、补”的特点。
随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也越来越多样。
餐桌不仅是满足人们基本生理需求的地方，也是人们联系感情、进行社交活动的重要场所。
餐饮产品因地域、气候、风俗习惯等因素而呈现差异，这些差异体现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯等方面。
正是这些差异，赋予了餐饮产品鲜明的地域特色。
中西饮食文化的差异源于中西方不同的思维方式和处世哲学，中国人注重“天人合一”，而西方人则注重“以人为本”。
视频介绍
蚂蚁庄园知识问答问题：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？两个选项分别是A、少加汤；B、多加汤。
那么，小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？是少加汤还是多加汤？具体解析如下。
在苏州的面馆里，你是否曾经听过一些看似神秘的词语，比如“宽汤”、“紧汤”、“重青”、“免青”、“过桥”等等。
这些专业术语到底是什么意思呢？今天，我们就来揭开它们的神秘面纱。
“宽汤”指的是多加汤，汤多面少，而“紧汤”则是少加汤。
“重青”指的是在面条中添加较多的青葱，而“免青”则是不加青葱。
“过桥”则是一种传统的面食方式，指的是将热腾腾的面条、汤和调料分别上桌，食客将面条放入汤中，再加入调料，这样就能吃到口感鲜美的热面。
当然，除了这些术语，还有其他的苏州面馆的专业术语，比如“三鲜”、“硬面”、“稀烂”等等。
苏州面馆的这些专业术语，虽然初听起来有些晦涩难懂，但实际上它们是为了满足不同口味的需求而产生的，都是老主顾们与面馆跑堂倌事先约定成俗的语言。
下次当你在苏州面馆点餐时，不妨尝试一下这些术语，体验不同的口味。
同时，也欢迎大家在评论区分享你自己的苏州面馆点餐经验。
让我们一起探索苏州面馆的美食世界！
蚂蚁庄园答案：小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？是“少加汤”还是“多加汤”？正确答案是：少加汤。
以上是对“小鸡宝宝考考你：面馆里常说的“紧汤”指的是？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。
小伙伴们回答对了吗？如果有不同的见解和看法，
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