1.馒头之所以越嚼越甜，是因为其主要成分是淀粉，淀粉是一种多糖，本身几乎无甜味。
2.在吃馒头时，口腔分泌的唾液淀粉酶会将淀粉分解成麦芽糖，这是一种天然的过程。
3.随着咀嚼的进行，麦芽糖的甜味逐渐显现，从而让馒头感觉越来越甜。
4.馒头越嚼越甜的现象是正常的，与添加色素无关。
5.若咀嚼馒头后未感到甜味，可能说明材料或制作过程存在问题。
视频介绍
2020年11月8日，不少的朋友的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于生活常识的，问题是“馒头为什么越嚼越甜?”大家都吃过馒头，那为什么会越嚼越甜呢?这个很多人都不知道是怎么回事，下面就来为大家科普一下答案。
馒头为什么越嚼越甜 支付宝蚂蚁庄园11月8日答案最新
今天问题:馒头为什么越嚼越甜?
正确答案:淀粉分解为麦芽糖
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。
来源：斗玩网
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