秦准春产于南宋临安：探寻繁荣背后的官办酒楼

秦准春产于什么地方

秦淮春产于南京市秦淮区。

秦淮春酒业有限公司是一家位于中国南京市的酒业公司，其总部在南京市秦淮区，这是一个历史悠久的地区，也是南京市的文化和商业中心之一。

因此，秦淮春产于南京市秦淮区。

南宋时期杭州的官办酒楼有多牛？48种名酒汇集，顾客非富即贵

视频介绍

南宋在临安（今杭州市）建都以后，来自各地的士民、商贾云集，人口骤增带来了市场的繁荣，这也导致其服务业空前发达，酒楼林立。

临安的官办酒库共有十三家，每库都有一至两座高级酒楼，属户部点检所管理。

城内有八家，即东酒库“泰和楼”，西酒库“西楼”，南酒库“和乐楼”，北酒库“春风楼”，南上酒库“和丰楼”·西子库“丰乐楼”、“太平楼”，中酒库“中和楼”；城外有便门外的南门库，崇新门外东外库，湖州的北外库“春融楼”，还有西溪、赤山和九里松酒库。

这些高级酒楼，内设有小间厅阁，所用的酒器都是金银装饰，每个酒楼有官妓十人，她们坐在挂有名牌的花架上，凭客点唤侑樽（陪侍劝酒），叫“点花牌”，但是有名的官妓，皆深藏邃阁，不轻易出见。

每到正月十五元宵节，十三家官办酒楼的官妓相互轮番更换。

在官办酒楼吃酒的顾客，多系学舍士夫、官宦子弟，普通人是难以入内的。

当时江浙各地生产的名酒，在临安城内都能买到，市上供应的名酒，多至四十八种，如扬州的“琼花露”、越州（绍兴市）的“蓬莱春”、秀州（嘉兴市）的“清若虚”、镇江的“浮玉春”、建康（南京市）的“秦淮春”等。

另外有“凤泉”、“流香”、“玉练槌”等六种名酒为皇室御用，不供应市场。

据《武林旧事》记载，光是官办酒库卖出的酒，“日课以数十万计，而诸司邸第及诸州供送之酒不与焉。

”

临安的官酒库，每年都要举行一次“迎酒”盛会，各库均在清明前蒸煮做酒，中秋前开缸卖新，在开缸时，诸库都要呈酒样于点检所和地方州库，品尝检查合格后方可择日开沽。

在呈验酒样这一天、仪式十分隆重，各库排列整齐，前往州府教场（今杭州教场路附近）伺候点呈，并用三丈多白布撑扎在竹竿上，上面写着“某库选到酒匠某人，酝造上等浓辣无比高酒”字样，有三五人扶着走，并以鼓乐、歌舞、杂技为前导，酒匠披红挂彩，骑在马上，把州府赏给的彩帛、铜钱、银碗等驮负马前，他们在临安城里穿街走巷游行一番。

迎酒的这一天，临安城内所有妓女全部浓妆艳抹，打扮得花枝招展，走在各个迎酒队伍中。

当时钱塘诗人杨炎正有诗曰：钱塘妓女颜如玉，一一红妆新结束。

问渠结束何所为，八月皇都酒新熟。

酒新熟，浮蛆香，十三库中谁最强。

临安大尹索酒尝，旧有故事须迎将。

翠翘金凤乌云髻，雕鞍玉勒三千骑。

金鞭争道万人看，香尘冉冉沙河市。

琉璃杯深琥珀浓，新翻曲调声摩空。

使君一笑赐金帛，今年酒赛真珠红。

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